|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7КС21а. Мутовка, мешалка.
|
|
|
|
черенок |
|
Е |
Основание, ножка, стебелек. // Рукоятка какого-л. орудия. |
черен |
|
Д |
Сучок, отводок. |
churn |
англ. |
[69] |
"[ʧə:n] мешалка; маслобойка" |
скалка |
|
[64] |
Мутовка. Масло преже по-всякому пахтали — и пахтушками и скалками. Р. Урал, 1976. |
скол |
|
[64] |
Расщепленный сверху пень какого-л. дерева. Скол: пень, а потом выше скололось и упало, а скол остался. Том. Том., 1962. |
суковка |
|
[64] |
суковка, мутовка (для сбивания масла) [64] |
сплетница |
|
[7] |
см. мутовка |
сплетница |
|
[157] |
Мутовка. |
сбивалка |
|
[64] |
Палка с рогаткой на конце для сбивания масла, мутовка. Крапив. Тул., 1S98. Курск. |
сбивалка |
|
[157] |
Мутовка. |
толкучка |
|
[3] |
Венчик для сбивания масла |
күөрчэх |
якут. |
[67] |
"мутовка" |
крест |
|
[64] |
Мутовка. Башк. АССР, 1970. |
крест |
|
[64] |
Палочка с сучками на конце для сбивания масла; мутовка. Крест чтобы масло сбивать, палка такая круглая, а на конце крест, бьешь им. Башк. АССР, 1970. |
крестик |
|
[177] |
Крестообразная мутовка. Масло сбивают крестикам. Томск. |
крестовка |
|
[177] |
Мутовка с крестообразным концом, которой помешивают кашу, чтобы она не подгорела. Иркут. |
крестовка |
|
[64] |
Мутовка для помешивания каши. Все свои крестовки, мутовки мы сожгли. Иркут., 1970. |
крестовинка |
|
[64] |
Часть мутовки для сбивания масла. Масло мешали сбойками. Они круглые излажены. Сверху крестовинка. Новосиб., 1964—1965. |
креслы |
|
[122] |
Мутовка. |
крутилка |
|
[122] |
Палочка из сосны или ели с сучками на одном конце для смешивания теста, сметаны и т. п., мутовка. |
кружалка |
|
[64] |
Палочка для размешивания теста, мутовка. Ворон., 1927. |
корогаточна |
|
[64] |
Палка с разветвлением на конце, которой размешивают муку с водой; мутовка. Новорж. Пск., 1957. |
колотушка |
|
[64] |
Мутовка (для сбивания масла, замешивания теста и т. д.). Одоев. Тул., 1898. Смол. |
колотовка |
|
[64] |
Деревянное приспособление (обычно с разветвленным концом) для сбивания масла, теста и т. д.; мутовка. Бурнашев [без указ. места]. Новохоиер. Ворон., 1849. Орл., Брян., Смол., Зап. Колотовка — палка суковатая на конце. Ряз. Влад., Моск. Слов. Акад. 1956 (с пометой «обл.*]. |
колотовка |
|
[157] |
Мутовка. |
колотовка |
|
Д |
Колотовка ж. мутовка, для битья коровьего масла. |
колотовка |
|
Е |
Приспособление из дерева различной формы для сбивания масла, белков, теста; мутовка. |
колотiвка |
укр. |
[9] |
"мутовка; сбивалка" |
киселёвка |
|
[64] |
"Палка с загнутым концом для размешивания кипящего киселя, мутовка". Бельск. Смол., 1852 Смол., Пск. |
козелок |
|
[64] |
Мутовка для сбивания масла, замешивания теста и т. п. Зап., Кайгородов. |
головка |
|
[114] |
То же, что голова {мутовка, рабочая часть мутовки}. Мутофка така рогатинка, голоука бывайет. ЛЕН. Схд. |
голова |
|
[114] |
{Мутовка, рабочая часть мутовки.} "Утолщенная нижняя часть приспособления для размешивания теста, сбивания масла и т. п.". Ср. головка. Мутофка, сосну срубили, а г голове-то сучья, и йей мешаш. ЛЕН. Схд. |
мешалка |
|
Д |
Мешалка ж., чем мешают, размешивают, весёлка, мутовка. |
мутолка |
|
[3] |
Палочка с сучками на конце для взбалтывания, взбивания чего-н.; мутовка. Куды-то я мутолку задевала, творить мне надо, так чем мешать-то буду. Кириш. Мутовочка, а то мутолка зовут. Вот така палочка, а на ней сучочки, три, а то пять сучков. Вашк. Глянь, мутолка вся истрепалась, где бы нову состругать. Кирил. |
мутница |
|
[157] |
Мутовка. |
мутовка |
|
[110] |
Палочка с рожками, выступами на конце для мешания, взбалтывания чего-л. |
мутовка |
|
[7] |
«деревянная мешалка с развилинами на конце; сплетница» (Мельниченко 114). |
мутовка |
|
[7] |
«ручная маслобойка» (Словарь русских говоров Мордовской АССР (М-Н) 42), |
мутовка |
|
Д |
Мутовка ж. всякий снаряд для мученья, взбалтыванья жидкости; палочка с крестом, кружком или рожками на конце, для пахтанья, мешанья и взболтни. |
мутовка |
|
Е |
Предмет кухонной утвари в виде лопатки, палочки с крестовинкой, кружком, спиралью и т.п. на конце для взбалтывания, взбивания чего-л. |
мутовка |
|
[160] |
Мутовка, ж. Стержень с рожками на конце для взбалтывания, взмучивания промываемой породы. — Горизонтальный тонкий вал, или веретено с насаженными на нем крестообрано чугунными мутовками приводится в движение посредством шестерен или конным воротом, или водоналивным колесом, смотря по количеству воды в запруженной речке. ГЖ, 1846, № 8: 238; В этом важгерде вращались мутовки, насаженные на четырехгранный вал (о машине Черепанова). Дан., 166*. |
верша |
|
[65] |
Мутовка. Вершей мутовку у нас называли. |
весёлышко |
|
[114] |
Мутовка. Весёлышко, эту мутофку называют весёлышко, когда пироги мешают йим. КОН. Клм. Чем месили, так то называлось то весёлышком, то мутофкой. ШЕНК. Шгв. |
весёлушко |
|
[114] |
То же, что весёлышко, мутовка. |
весёлочка |
|
[114] |
То же, что весёлка, мутовка. |
весельце |
|
[114] |
То же, что весёлышко, мутовка. Весельце называют, йёсьли квашню мешают. |
весёлка |
|
[65] |
Мутовка. Еловая весёлка с 5—7 сучками для замешивания теста. Шим. |
весёлка |
|
[114] |
То же, что весёлышко, мутовка. Месят квашню, дак весёлка называют, кто весёлкой, а кто мутофкой, а кто руками месят. ОНЕЖ. Трч. ПЛЕС. Трс. |
весёлка |
|
[114] |
То же, что весёлышко, мутовка. |
весёлка |
|
[64] |
Мутовка. Рыб. Яросл., 1901. Орл., Урал., Свердл., Вост.-Сиб. ♦ Деревянная лопаточка для замешивания теста, мешалка. Бурнашев [без указ. места]. Тамб., 1851. Орл., Курск., Ворон., Тул., Калуж., Моск., Ряз., Твер., Самар. Краснодар. Стряпуха мешала тесто весёлкой. Влад. Волог., Вят., Перм., Урал., Свердл., Челяб. Курган. Зап.- Сиб., Новосиб., Павлодар., Барнаул. Тесто пригущивали веселкой. Кемер. Веселкой или веслом мешают. Том. Енис, Иркут. ♦ Деревянная мешалка, употребляемая при заваривании какого-либо кушанья. Борисоглеб. Тамб., 1853. ♦ Лопатка, которой сбивают масло из сметаны. Судж. Курск.. Резанова, 1915. — Доп. «Из домашней утвари». Грязов. Волог., Архив АН, 1905. |
весло |
|
[114] |
Узенькая деревянная лопаточка для размешивания чего-н. жидкого. Ср. весёлка, весёлко, весёлушко, весёлышко, весельце. |
весло |
|
[64] |
Лопаточка для замешивания теста, размешивания растворов, Бурнашев [без указ, места]. Орл., 1926. Скоп. Ряз. Хлеб ставишь, веслом месишь. Комарич. Брян. Веслом итъ тесто месить, не руками. Том- Том, |
венчик |
|
[157] |
Мутовка. |
веничек |
|
[114] |
Приспособление для размешивания теста. Нацинай сыпать литру муки, веничьком розмёшывай, попробывай по скусу свойему. ПИН. Чкл. |
веничек |
|
[157] |
Мутовка. |
перелетница |
|
[64] |
«Мутовка». Верхнетур. Перм., Прогр. АН, 1895-1896. |
пахталка |
|
Е |
{Мутовка.} Ручная маслобойка. |
болтень |
|
Д |
Болтень м. болт кур. мутовка, мешалка, веселка, гребок, чем болтают или мешают жижу, замеску |
болт |
|
Д |
То же, что болтень; мутовка, мешалка, веселка, гребок, чем болтают или мешают жижу, замеску. |
ботало |
|
Д |
Перм. вят. тамб. шест с дощечкою или с деревянным стаканом на конце, коим ботают воду, загоняя рыбу со дна в сети |
бот |
|
Д |
Бот м. оренб. перм. и др. ботало, шест с поперечною дощечкою, брусочком, для ботания, сгонки рыбы, особенно форели, пеструшки, хариусов, в речушках; рыбу ботом загоняют в наставленный на полуобруче сак. |
рассошка |
|
Д |
см. рассучье |
рассучье |
|
Д |
рассучье, рассошка, развилье, разделение сучка на две или более ветви; в последнем случае это мутовка [Д] |
рассоха |
|
Д |
Рассошка {рассучье, мутовка}. |
расколотка |
|
|
{Колотовка, мутовка}. |
расколотина |
|
[64] |
То же, что расколотка. Южн. Горьк., 1969. |
рожок |
|
[64] |
Рожки, мн. Коротко обрезанные и торчащие в разные стороны сучки на конце мутовки. Мутовка вот, пахтаем, рожки маленькие. Галич. Костром., 1975. |
рогашка |
|
[3] |
То же, что рогатка; мутовка. |
рогачка |
|
[3] |
То же, что рогатка; мутовка. |
рогач |
|
[111] |
Мутовка для сбивания масла. |
рогаточка |
|
[113] |
То же, что мутовка * 191502. |
рогатить |
|
[64] |
Размешивать, взбалтывать что-л жидкое (рогаткой, мутовкой и т.д.) Рогаткой кашу рогатят. Лит. ССР, 1960. |
рогутёнка |
|
[64] |
Палка с сучком на конце, служащая для сбивания масла, мутовка. Спас. Ряз., 1962. |
рогатка |
|
[113] |
То же, что мутовка. «Рогатка - сучок от елки с пятью маленькими сучками. Рогаткой-то хорошо тесто мешать» (132908), «Рогаткой тесто замешивают» (212501), «Рогаткой - масло вертят ей, вроде мутовки» (191619) * 191502 191504 191509 191625 212501 213003 221501 223501. |
рогатка |
|
[113] |
Деревянная палка для размешивания теста или масла* 191603 191617. |
рогатка |
|
[3] |
Приспособление для сбивания масла, теста; мутовка. А ето рогатка, ей масло мешают. Медв. Рогатка — тесто мешать, блины. Плес. Рогатки здесь у всех есть, у кого коровы. Пуд. + Бат., Белом., Бокс, Кондоп., Прион., Севмор., Сол., Шим. |
рогатка |
|
[64] |
Палочка с сучками на конце, служащая для взбалтывания, взбивания чего л (масла, теста н т п), мутовка Пск., Осташк. Твер., 1855. Пойдешь в лес, вырежь мне рогатку, а то масло сбить нечем Пек Рогаткой тесто замешивают Рогаткой масло вертят ей, вроде мутовки Калин Латв ССР, Лит ССР Рогатку делали с сосны, с сосновой маковечки Прибалт Новг, Пе-терб Тесто мы разминали рогаткой она из сучьев елки КАССР Олон, Арх, Слов Акад 1961 \обл ] |
рогатка |
|
[111] |
Предмет, которым размешивавают тесто в квашне,- мутовка. 37. |
рогатка |
|
[36] |
{Мутовка.} Ручное приспособление для сбивания масла. Реж. Рогаткой в кринке молоко сбивали (Реж, Лип). |
рогатка |
|
[64] |
Небольшие вилы, служащие для размешивания вытапливаемого жира морских зверей или рыбьего жира. Помор. Арх., 1885. |
рогатка |
|
Д |
Пск. мутовка. |
рогатка |
|
[157] |
Мутовка. |
рогулька |
|
[113] |
То же, что мутовка. «Рогулькой размешивают тесто в квашне» (192605)* 131901. 132828. |
рога |
|
[3] |
Ответвления, сучки у мотовила и мутовки. Мотали иа мотовило, у мотовила рог и сора. Вашк. Мотовило состоит из двух частей: рог и сорка. Кирил. Намотаем иа мотовило прядено, палка така длинна, а внизу рога, чтоб нитка не спадала. Белом. |
|
|
|
|