Номинации, группы, семейства номинаций.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наверх.

 

7КС21а. Мутовка, мешалка.

 

 

 

 

 

 

черенок

 

Е

Основание, ножка, стебелек. // Рукоятка какого-л. орудия.

черен

 

Д

Сучок, отводок.

churn

англ.

[69]

"[ʧə:n] мешалка; маслобойка"

скалка

 

[64]

Мутовка. Масло преже по-всякому пахтали — и пахтушками и скалками. Р. Урал, 1976.

скол

 

[64]

Расщепленный сверху пень какого-л. дерева. Скол: пень, а потом выше скололось и упало, а скол остался. Том. Том., 1962.

суковка

 

[64]

суковка, мутовка (для сбивания масла) [64]

сплетница

 

[7]

см. мутовка

сплетница

 

[157]

Мутовка.

сбивалка

 

[64]

Палка с рогаткой на конце для сбива­ния масла, мутовка. Крапив. Тул., 1S98. Курск.

сбивалка

 

[157]

Мутовка.

толкучка

 

[3]

Венчик для сбивания масла

күөрчэх

якут.

[67]

"мутовка"

крест

 

[64]

Мутовка. Башк. АССР, 1970.

крест

 

[64]

Палочка с сучками на конце для сбивания масла; мутовка. Крест чтобы масло сбивать, палка такая круглая, а на конце крест, бьешь им. Башк. АССР, 1970.

крестик

 

[177]

Крестообразная мутовка. Масло сбивают крестикам. Томск.

крестовка

 

[177]

Мутовка с крестообразным концом, которой помешивают кашу, чтобы она не подгорела. Иркут.

крестовка

 

[64]

Мутовка для помешивания ка­ши. Все свои крестовки, мутовки мы сожгли. Иркут., 1970.

крестовинка

 

[64]

Часть мутовки для сбивания масла. Масло мешали сбойками. Они круглые излажены. Сверху кресто­винка. Новосиб., 1964—1965.

креслы

 

[122]

Мутовка.

крутилка

 

[122]

Палочка из сосны или ели с сучками на одном конце для смешивания теста, сметаны и т. п., мутовка.

кружалка

 

[64]

Палочка для размешивания теста, мутовка. Ворон., 1927.

корогаточна

 

[64]

Палка с разветвлением на конце, которой размешивают муку с водой; мутовка. Новорж. Пск., 1957.

колотушка

 

[64]

Мутовка (для сбивания масла, замешивания теста и т. д.). Одоев. Тул., 1898. Смол.

колотовка

 

[64]

Деревянное приспособление (обычно с разветвленным концом) для сбивания масла, теста и т. д.; мутовка. Бурнашев [без указ. места]. Новохоиер.   Ворон.,   1849.   Орл., Брян., Смол., Зап. Колотовка — палка суковатая на конце. Ряз. Влад., Моск. Слов. Акад. 1956 (с по­метой «обл.*].

колотовка

 

[157]

Мутовка.

колотовка

 

Д

Колотовка ж. мутовка, для битья коровьего масла.

колотовка

 

Е

Приспособление из дерева различной формы для сбивания масла, белков, теста; мутовка.

колотiвка

укр.

[9]

"мутовка; сбивалка"

киселёвка

 

[64]

"Палка с загнутым концом для размешивания кипящего киселя, мутовка". Бельск. Смол., 1852 Смол., Пск.

козелок

 

[64]

Мутовка для сбивания масла, замешивания теста и т. п. Зап., Кайгородов.

головка

 

[114]

То же, что голова {мутовка, рабочая часть мутовки}. Мутофка така рогатинка, голоука бывайет. ЛЕН. Схд.

голова

 

[114]

{Мутовка, рабочая часть мутовки.} "Утолщенная нижняя часть приспособления для размешивания теста, сбивания масла и т. п.". Ср. головка. Мутофка, сосну срубили, а г голове-то сучья, и йей мешаш. ЛЕН. Схд.

мешалка

 

Д

Мешалка ж., чем мешают, размешивают, весёлка, мутовка.

мутолка

 

[3]

Палочка с сучками на конце для взбалтывания, взбива­ния чего-н.; мутовка. Куды-то я мутолку задевала, творить мне надо, так чем мешать-то буду. Кириш. Мутовочка, а то мутолка зовут. Вот така па­лочка, а на ней сучочки, три, а то пять сучков. Вашк. Глянь, мутолка вся истрепалась, где бы нову состругать. Кирил.

мутница

 

[157]

Мутовка.

мутовка

 

[110]

Палочка с рожками, выступами на конце для мешания, взбалтывания чего-л.

мутовка

 

[7]

«деревянная мешалка с развилинами на конце; сплетница»  (Мельниченко   114).

мутовка

 

[7]

«ручная маслобойка» (Словарь русских говоров Мордовской АССР (М-Н) 42),

мутовка

 

Д

Мутовка ж. всякий снаряд для мученья, взбалтыванья жидкости; палочка с крестом, кружком или рожками на конце, для пахтанья, мешанья и взболтни.

мутовка

 

Е

Предмет кухонной утвари в виде лопатки, палочки с крестовинкой, кружком, спиралью и т.п. на конце для взбалтывания, взбивания чего-л.

мутовка

 

[160]

Мутовка, ж. Стержень с рожками на конце для взбалтывания, взмучивания промываемой породы. — Горизонтальный тонкий вал, или веретено с насаженными на нем крестообрано чугунными мутовками приводится в движение посредством шестерен или конным воротом, или водоналивным колесом, смотря по количеству воды в запруженной речке. ГЖ, 1846, № 8: 238; В этом важгерде вращались мутовки, насаженные на четырехгранный вал (о машине Черепанова). Дан., 166*.

верша

 

[65]

Мутовка. Вершей мутовку у нас называли.

весёлышко

 

[114]

Мутовка. Весёлышко, эту мутофку называют весёлышко, когда пироги мешают йим. КОН. Клм. Чем месили, так то называлось то весёлышком, то мутофкой. ШЕНК. Шгв.

весёлушко

 

[114]

То же, что весёлышко, мутовка.

весёлочка

 

[114]

То же, что весёлка, мутовка.

весельце

 

[114]

То же, что весёлышко, мутовка. Весельце называют, йёсьли квашню мешают.

весёлка

 

[65]

Мутовка. Еловая весёлка с 5—7 сучками для замешивания теста. Шим.

весёлка

 

[114]

То же, что весёлышко, мутовка. Месят квашню, дак весёлка называют, кто весёлкой, а кто мутофкой, а кто руками месят. ОНЕЖ. Трч. ПЛЕС. Трс.

весёлка

 

[114]

То же, что весёлышко, мутовка.

весёлка

 

[64]

Му­товка. Рыб. Яросл., 1901. Орл., Урал., Свердл., Вост.-Сиб. ♦ Деревянная лопаточка для замешивания теста, мешалка. Бурнашев [без указ. места]. Тамб., 1851. Орл., Курск., Ворон., Тул., Калуж., Моск., Ряз., Твер., Самар. Краснодар. Стряпуха мешала тесто весёлкой. Влад. Волог., Вят., Перм., Урал., Свердл., Челяб. Курган. Зап.- Сиб., Новосиб., Павлодар., Барнаул. Тесто пригущивали веселкой. Кемер. Веселкой или веслом мешают. Том. Енис, Иркут. ♦ Деревянная мешалка, употребляемая при заваривании какого-либо кушанья. Бори­соглеб. Тамб., 1853. ♦ Лопатка, которой сбивают масло из сметаны. Судж. Курск.. Резанова, 1915. — Доп. «Из домашней утвари». Грязов. Волог., Архив АН, 1905.

весло

 

[114]

Узенькая деревянная лопаточка для размешивания чего-н. жидкого. Ср. весёлка, весёлко, весёлушко, весёлышко, весельце.

весло

 

[64]

Лопаточка для замешивания теста, размешивания растворов, Бурнашев [без указ, места]. Орл., 1926. Скоп. Ряз. Хлеб ставишь, веслом месишь. Комарич. Брян. Веслом итъ тесто месить, не руками. Том- Том,

венчик

 

[157]

Мутовка.

веничек

 

[114]

Приспособление для размеши­вания теста. Нацинай сыпать лит­ру муки, веничьком розмёшывай, попробывай по скусу свойему. ПИН. Чкл.

веничек

 

[157]

Мутовка.

перелетница

 

[64]

«Мутовка». Верхнетур. Перм., Прогр. АН, 1895-1896.

пахталка

 

Е

{Мутовка.} Ручная маслобойка.

болтень

 

Д

Болтень м. болт кур. мутовка, мешалка, веселка, гребок, чем болтают или мешают жижу, замеску

болт

 

Д

То же, что болтень; мутовка, мешалка, веселка, гребок, чем болтают или мешают жижу, замеску.

ботало

 

Д

Перм. вят. тамб. шест с дощечкою или с деревянным стаканом на конце, коим ботают воду, загоняя рыбу со дна в сети

бот

 

Д

Бот м. оренб. перм. и др. ботало, шест с поперечною дощечкою, брусочком, для ботания, сгонки рыбы, особенно форели, пеструшки, хариусов, в речушках; рыбу ботом загоняют в наставленный на полуобруче сак.

рассошка

 

Д

см. рассучье

рассучье

 

Д

рассучье, рассошка, развилье, разделение сучка на две или более ветви; в последнем случае это мутовка [Д]

рассоха

 

Д

Рассошка {рассучье, мутовка}.

расколотка

 

 

{Колотовка, мутовка}.

расколотина

 

[64]

То же, что расколотка. Южн. Горьк., 1969.

рожок

 

[64]

Рожки, мн. Коротко обрезанные и торчащие в разные стороны сучки на конце мутовки. Мутовка вот, пахтаем, рожки маленькие. Галич. Костром., 1975.

рогашка

 

[3]

То же, что рогатка; мутовка.

рогачка

 

[3]

То же, что рогатка; мутовка.

рогач

 

[111]

Мутовка для   сбивания масла.

рогаточка

 

[113]

То же, что мутовка * 191502.

рогатить

 

[64]

Размешивать, взбалтывать что-л жидкое (рогаткой, мутовкой и т.д.) Рогаткой кашу рогатят. Лит. ССР, 1960.

рогутёнка

 

[64]

Палка с сучком на конце, служащая для сбивания масла, мутовка. Спас. Ряз., 1962.

рогатка

 

[113]

То же, что мутовка. «Рогатка - сучок от елки с пятью маленькими сучками. Рогаткой-то хорошо тесто мешать» (132908), «Рогаткой тесто замешивают» (212501), «Рогаткой - масло вертят ей, вроде мутовки» (191619) * 191502 191504 191509 191625 212501 213003 221501 223501.

рогатка

 

[113]

Деревянная палка для размешивания теста или масла* 191603  191617.

рогатка

 

[3]

Приспособление для сбивания масла, теста; мутов­ка. А ето рогатка, ей масло мешают. Медв. Рогатка — те­сто мешать, блины. Плес. Рогатки здесь у всех есть, у кого коровы. Пуд. + Бат., Белом., Бокс, Кондоп., Прион., Сев­мор., Сол., Шим.

рогатка

 

[64]

Палочка с сучками на конце, служащая для взбалтывания, взбивания чего л (масла, теста н т п), мутовка Пск., Осташк. Твер., 1855. Пойдешь в лес, вырежь мне рогатку, а то масло сбить нечем Пек Рогаткой те­сто замешивают Рогаткой масло вертят ей, вроде мутовки Калин Латв ССР, Лит ССР Рогатку делали с сосны, с сосновой маковечки Прибалт Новг, Пе-терб Тесто мы разминали рогаткой она из сучьев елки КАССР Олон, Арх, Слов Акад 1961 \обл ]

рогатка

 

[111]

Предмет, которым размешивавают тесто в квашне,- мутовка. 37.

рогатка

 

[36]

{Мутовка.} Ручное приспособление для сбивания масла. Реж. Рогаткой в кринке молоко сбивали (Реж, Лип).

рогатка

 

[64]

Небольшие вилы, служащие для размешивания вытапливаемого жира морских зверей или рыбьего жира. Помор. Арх., 1885.

рогатка

 

Д

Пск. мутовка.

рогатка

 

[157]

Мутовка.

рогулька

 

[113]

То же, что мутовка. «Рогулькой размешивают тесто в квашне» (192605)* 131901. 132828.

рога

 

[3]

Ответвле­ния, сучки у мотовила и мутовки. Мотали иа мотовило, у мотовила рог и сора. Вашк. Мотовило состоит из двух частей: рог и сорка. Кирил. Намотаем иа мотовило прядено, палка така длин­на, а внизу рога, чтоб нитка не спада­ла. Белом.