ошкарок, ошурки, ошорки

ошкарок

jъSHъRъsHъ, jъшкърък

ошкарок I	[3]	Отколовшийся от чего-н. кусок, осколок, черепок.
ошкарок II	[3]	Остатки чего-н.
ошкарок III	[3]	То же, что ошварки.

ошурки

jъSHъRъsHъ, jъшърк

ошурки I	Д	Остатки.
	Ф	мн. "отходы, остатки", "вытопки, выжарки сала", ошурковый обед "обед из остатков после праздника" (Даль). От шуркать "скрести, наскребать"; см. Преобр. I, 674.
ошурки II	[3]	Пищевые отходы: кожура, шелуха, крошки и т. п.
ошурки III	[3]	Ошурки одни остались с краски-то; ошурки—краска засохнет, так корочка така образуется.
ошурки IV	[3]	Негодные остатки каких-н. материалов, веществ и т.п. Ошурки — это что останется; это негодное, что остаётся, это слово ко многим предметам подходит: от лаптей одни ошурки.
ошурки V	Д	Крохи.
ошурки VI	Д	Поскребыши, оборыши.
ошурки VII	[3]	Объедки. Там есть свадебные ошурки в корзине под печкой; ошурки, что недоедено.
ошурки VIII	Д	Ошурки м. мн. вытопки сала, выварки, вышкварки.
	[3]	Шкварки. Из продуктов мясо, сало, ошурки; сало топили, дак остается что, ошурками зовут.
ошурки IX	Д	Подонки при скопке масла; избоина, макуха.

ошурковый

jъSHъRъsHtNъ, jъшъркъв

ошурковый

Д

Ошурковый обед, влгд. состряпанный на другой день после пира, из остатков.

ошорки

jъSHъRъsHъ, jъшърк

ошорки

[3]

То же, что ошурки.

Образованы в связи со шкурать, шкурять, ошкурать, ошкерить, шоркать, шуркать "скрести, соскребать, драть, сдирать, обдирать, рвать, обрывать; чистить, очищать"; шкварить, шкурать, шкурять "жечь, жарить"; шкурать, шкурять "стягивать, скреплять", "покрывать(ся) коркой".

Связаны со шкоринка, шкритка, шкорка, шкурка, ошкурка, шкура "часть, отросток, осколок; щепка, обломок, обрывок; мелочь, шелуха, сор; грязь, дрянь; остатки, отходы".

См. также ошкарка "морошка"; ошкварки, ошварки, очварки "шкварки".